二十四节气之立秋

　　　立秋节气介绍

　　立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是干支历未月的结束以及申月的起始;时间在农历每年七月初一前后(公历8月7-9日之间)。"秋"就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有"落叶知秋"的成语。
　　从文字角度来看，"秋"字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节，立秋是秋季的第一个节气。宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到"立秋"时辰一到，太史官便高声奏道:"秋来了。"奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。

　　立秋节气习俗

　　啃秋
　　在立秋有“啃秋”的饮食习俗，所谓的啃秋其实就是吃西瓜。西瓜是夏天的时候非常受欢迎的一种水果，但是到了秋天西瓜就并不再受宠了。因为西瓜是属于凉性的，而立秋过后气温开始下降，这时候再吃西瓜的话容易寒气入体，引起胃肠道的不适。因此在立秋这天吃西瓜也是最后一次吃西瓜，过了立秋，西瓜就要被拒之门外了。因此在这天把吃西瓜称为“啃秋”，其实也就是和夏天说再见，招手迎接秋天的到来。
　　贴秋膘

　　经过了夏天，人们都瘦了一圈，所以立秋之后要贴秋膘，把夏天减去的肉都补回来，这样才能有十分强壮的身体抵御越来越冷的秋天。所谓的贴秋膘其实就是吃各种肉，比如红烧肉，炖猪蹄，炖鸡汤，酱大骨头等等，多吃这些肉类就是贴秋膘了。因此到了立秋的时候，家家户户都会准备各种大鱼大肉吃起来，既是庆祝立秋，又是增加营养。
　　吃秋食

　　秋食其实就是面食，在南方把馄饨作为立秋时候吃的秋食，而在北方则是以饺子为代表。所以到了立秋的时候，吃饺子或者吃馄饨就成为了吃秋食，吃着秋食迎接立秋的到来。

　立秋节气饮食推荐

　　立秋后，多喝豆浆，可滋阴润燥。苹果等酸味水果在立秋后要多吃。立秋后，在饮食上要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。下列食品可供选择：
　　1、苹果：中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之。现代医学认为，苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除，所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。
　　2、葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻。