寒食节 | 清明寒食节，韶光烂漫时

　　                                                          清明寒食节         韶光烂漫时
食节起源

　　寒食节，中国传统节日，在夏历冬至后的105日，清明节前一二日。寒食节起源，据史籍记载：春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃；甚至“割股啖君”。重耳励精图治，成为一代名君“晋文公”。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山，最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。
　　寒食节习俗

　　禁 烟、吃冷食

　　寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。苏轼的《望江南·超然台作》中的“且将新火试新茶”，说的就是寒食之后诗人煮茶的行为。
　　拜 祖

　　寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫(寒食拜扫附)”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵;官府祭孔庙、祭先贤;百姓上坟等。
　　插 柳

　　柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。
　　踏 春

　　踏春，盛兴于唐宋。宋·李之彦《东谷所见》载:“拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览，尽欢而归”。明代《帝王景物略》记京效踏青场景为:“岁(寒食)清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。”可谓盛极。
　　寒食节饮食

　　寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说……
　　寒食节小诗

　　壬辰寒食

　　[宋]王安石

　　客思似杨柳，春风千万条。

　　更倾寒食泪，欲涨冶城潮。

　　巾发雪争出，镜颜朱早凋。

　　未知轩冕乐，但欲老渔樵。

　回想寒食的本意，不仅是对自然的敬意和感恩，也是对美好生活的向往，先人在此日用灭火、吃寒食，取新火的方式，鼓励人们向着美好的明天走下去。而今，我们仍能从诗词歌赋中感受到千百年前的寒食风味，让它在时间的长河之中发展传承。